Macrell y Môr Tawel HGT

Mae macrell yn bysgodyn sy'n perthyn i'r teulu Macrell, a elwir hefyd yn macrell las, pysgod olew, macrell glas, macrell Japan ac yn y blaen. Mae hyd y corff hyd at tua 64 cm, mae siâp y corff yn debyg i werthyd, ac mae asgell y gynffon wedi'i fforchio'n ddwfn. Mae ochr dorsal y corff yn las-ddu, gyda marciau afreolaidd glas tywyll, ac mae'r abdomen yn wyn arian gyda melyn bach. Mae disgwyliad oes hyd at 11 mlynedd.

Mae macrell wedi'i ddosbarthu'n eang ar hyd arfordir gogledd-orllewin y Môr Tawel, mewn dyfroedd oddi ar Tsieina, Japan a Korea. Pysgod eigionol dŵr cynnes. Ffototaxis cryf yn y nos, gyda symudiad fertigol ddydd a nos. Mae'n bwydo'n eang ar gramenogion planctonig a physgod ifanc. Gall gallu nofio cryf, wneud mudo pellter hir. Yn y gwanwyn a'r haf, mae'n byw yn yr haenau canol ac uwch, ac yn y tymor atgenhedlu, mae'n integreiddio grwpiau mawr i silio ar y môr. Y cyfnod atgenhedlu yw rhwng mis Mawrth a mis Mehefin, y cyfnod brig yw Ebrill i Fai, a dodwy'r wyau mewn sypiau. Hirgrwn, arnofio, tryloyw, gyda globylau olew.

Mae macrell yn un o'r pysgod economaidd pwysig yn Tsieina. Mae'n fath o fwyd gyda phrotein uchel, braster isel ac yn hawdd i'w amsugno gan y corff dynol. Mae'r corff hefyd yn cynnwys EPA (asid eicosapentaenoic), DHA (asid docosahexaenoic), sy'n cael yr effaith o ehangu pibellau gwaed, gwrthgeulo, maeth celloedd yr ymennydd, hyrwyddo twf a datblygiad, ac mae ganddo effaith gofal iechyd gwell ar glefydau cardiofasgwlaidd a serebro-fasgwlaidd. Mae'r blas yn felys, mae'r rhyw yn wastad, yn cael effaith maethlon a chryf.

Mae heigiau trwchus o fecryll yn nofio yn y dŵr, gan ymestyn hyd at 32 cilomedr (20 milltir) o hyd. Maent yn bwydo'n bennaf ar larfa pysgod cregyn, mwydod, wyau pysgod a physgod bach, ac maent eu hunain yn fwyd i forfilod, siarcod, dolffiniaid, tiwna ac adar y môr. Yn y gwanwyn, mae macrell yn mudo i'r arfordir i silio. Mae'r benywod yn dodwy 200,000 i 400,000 wyau. Mae pob wy yn cynnwys diferyn bach o olew fel y gallant arnofio ar y dŵr. Mae'n cymryd pedwar i chwe diwrnod i'r wyau ddeor. Mae pysgod bach yn tyfu'n gyflym, gan gyrraedd hyd corff cyfartalog o 5 centimetr (2 fodfedd) o fewn dau fis. Yn yr hydref, mae macrell yn nofio yn ôl i'r môr dwfn.

Mae'n un o'r pysgod economaidd canol ac uwch pwysig yn Tsieina. Mae'r math hwn o bysgod wedi'i ddosbarthu'n eang, yn tyfu'n gyflym ac yn gynnyrch uchel. Gall pysgod fesul 100 gram o brotein 21.4 gram, 7.4 gram o fraster, cig solet, yn ogystal â bwyd ffres hefyd gael eu piclo a'u tun, gellir mireinio'r afu olew iau penfras

Mae pysgod macrell yn dendr ac yn bigog, gan ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer rhostio, ysmygu neu grilio. Gellir ei goginio gyda gwin gwyn neu ei fwyta'n amrwd gyda sudd lemwn neu gynhwysion sur tebyg i gadw ei flas blasus. Mae macrell ar gael trwy gydol y flwyddyn.

Tagiau poblogaidd: macrell pacific hgt, Tsieina hgt macrell pacific gweithgynhyrchwyr